黄瓜炒鸡蛋

1. 四个鸡蛋打散，加盐，搅拌均匀备用。切葱花、蒜片备用。
2. 黄瓜切菱形片，不要太薄，硬币厚度。
3. 宽油下鸡蛋，少搅拌，煎大块，稍老一些。
4. 锅中少许油，葱花蒜片爆锅，下入黄瓜，大火翻炒30s。
5. 加盐、味精、生抽，下入鸡蛋，大火翻炒均匀出锅。